手作りバジルソースで作るシーフードスパ

７月末に友人からいただいたバジルの苗。たいして世話した訳でもないのにこんなに大きくなりました早速バジルソースを作ります。まずはネットで作り方を･･･
葉っぱを摘んで100g採れました。まず水洗いして水気を取って軽く干します。

表面が軽く乾いたところで、オリーブオイル、にんにく、くるみをミキサーに入れて撹拌します。砕かれたところで、バジルを入れてさらに撹拌。最後に塩を入れて完成。

バジルソースの材料
・バジル　　　　　　１００ｇ
・オリーブオイル　　２００ｇ
・にんにく　　　　　　４０ｇ
・くるみ　　　　　　　５０ｇ
・塩　　　　　　　　小さじ２

で、夕飯はそのバジルソースを使ったシーフードスパ♪
材料　（大人２人子供３人）
・パスタ麺　　　　　　　　　　　　４００ｇ
・シーフードミックス（冷凍）　　　２パック
・ほうれん草　　　　　　　　　　　　　３束
・牛乳　　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ
・バジルソース　　　　　　　　　２００ｍｌ
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　適宜
・バジルの葉　　　　　　　　　　各２枚ずつ

作り方
１　パスタ麺を茹でながら、隣の鍋でオリーブオイルににんにくのチップの香り付け。
２　冷凍物のシーフードミックスを入れ水分を飛ばします。味を見ながら塩こしょう。
３　バジルソースを投入。
４　牛乳を投入。
５　ほうれん草を投入。味を見ながら塩こしょう。
６　茹で上がったパスタ麺を入れて、よく混ぜる。
７　できあがり♪

牛乳が全部をまとめてマイルドにしてくれるのがわかります。とってもおいしく食べることができました。子供たちも満足しているようでした。