北薩広域公園

12/12、13日で北薩広域公園で、キャンプしてきました。

12日は昼頃からずっと雨でしたが、仲間と楽しいキャンプを過ごしてきました。

12日
0900i自宅発。途中買い物などして、昼頃に公園着。持ってきたおにぎりを食べて、この公園で目玉の巨大アスレチックで子供たちとチェックインの時間まで遊びました。
雨が降ってからのチェックインで、テントをいつ張るか迷いましたが、小雨になった頃合いをみてささっと、立てました。ちゃんと排水がいいように、少し斜面にね。
今回は、キャンピングカー仲間との忘年会オフだったので、少しずつ参加者も増え、夕飯の準備へ。子供たちは雨の中ずぶ濡れで遊んでるし。大丈夫なのか＾＾；
今回、うちの料理は久しぶりにダッチオーブンを使って･･･
「豚バラのパプリカ煮」

材料
豚バラ肉・・・・・・・・・・・1パック
タマネギ・・・・・・・・・・・2個
ネギ・・・・・・・・・・・・・1本
ちくわ・・・・・・・・・・・・3本
ベーコン・・・・・・・・・・・300g
バター・・・・・・・・・・・・30g
白ワイン・・・・・・・・・・・1cup
水・・・・・・・・・・・・・・1L
パプリカ・・・・・・・・・・・1瓶
小麦粉・チューブニンニク・・・適量
塩・こしょう・・・・・・・・・適量

ぶつ切りにした豚バラ肉に小麦粉をまぶしておきます。ダッチオーブンをプレヒートします。バターを溶かして、バラ肉に焼き色をつけます。火は弱めでバターを焦がさないようにしましょう。

豚バラ肉に焼き色がついて、バターが絡んだところに、ニンニク、切ったベーコン、玉ねぎ、ネギ、ちくわをダッチオーブンに入れます。鍋底のこげをへらでそぎ落とすように炒めます。野菜はお好みで入れて下さい。ちくわは失敗だったかも＾＾；

タマネギの色が変わったところで、小麦粉をまぶして一炒めします。
ダッチオーブンの中でひと炒めします。さらに白ワイン、水を入れます。一かき回しします、最後にパプリカとお好みでチリペッパーを入れます。

ダッチオーブンのふたをして、そのまま約1時間煮込みましょう。肉のうま味が引き出されて、とってもさっぱりに仕上がりました。パンにもご飯にもとても合います。

そのほかにもおいしい料理がたくさんありました。おいしい料理とおいしいお酒。そして仲間たちのと語らい・・・。最高の時間を過ごし、23時に就寝です。

13日
5時起床で、朝の散策。バンガローの大きな事。フリーサイトは確かに使い勝手が悪いことが判明。その後、子供たちも起きてきたので、朝風呂に。さすがに早くて一番風呂でした♪

内風呂

露天風呂

宮之城だけあって、竹林があります。場内にも竹がいっぱい生えてます。なかなかいい感じですね。

チェックアウト後、天気が良かったので、前日遊べなかった遊具で一通り遊び、R504を通って帰ってきました。
仲間の一人が、新しくキャンピングカーを買い換え、見せてもらいましたが、値段の割りに車内の雰囲気も外装も程度がよく、自分も欲しいかもなぁって悪い虫が動き出しそうでしたが、さすがに我慢の時だろうなぁ・・・。