日記的ななにかを綴る

前々から気になっていた「 生うどんつちや 」に行ってきました。場所は鹿屋市笠之原、新興住宅地の中にあります。初めて行くと、なかなか見つけられないかもｗ 私が頼んだのは、「釜たまうどん」+「大人の卵かけご飯」結構なボリュームである。この釜玉うどん、讃岐うどん独特の食べ方の一つで、近年の讃岐うどんブームから全国にも知られるようになったそうです。私は今日知りました＾＾ 卵かけご飯。ネギがいっぱいです。ゆずも入っていてアクセントが効いています。当然卵もおいしくて、ぺろっと平らげました。 「お子様セット」温泉卵がおいしそうでした。あと、炊き込みご飯おにぎりもさっぱりとしておいしい仕上がり。珠生と智生も満足してました。 妻と雄生は「天ぷらうどん」大きなエビの天ぷらが迫力ありました どれも、ダシの味がしっかりしてます。薬味の味も嫌みがなくとってもおいしかったです。当然、麺もシコシコ、チュルチュルで食べ応えありました。 あぁ、また行きたい♪ 大きな地図で見る ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 生うどんつちや 鹿児島県鹿屋市笠之原町7372- 電話：0994-41-6304

「 gooからだログ 」 ネットをうろうろしていたら、いい感じのサイトを発見♪体重だけに限らず、体脂肪、歩数、ウエスト、ヒップ、摂取カロリーなどなど、いろんな項目から自分で選んで毎日記録していくことで、変化を直接感じることが出来る。 正月休みで蓄えた脂肪を少しずつ燃やして、スリムな体になりたいですね。 気をつけないといけないのが目標でしょうか。こういうとき、高い目標を掲げてしまいがちですが、最終的にそこに行き着ければいいので、まずは手の届く所に目標を定め、達成していくことで喜びと達成感を感じ、勝ち癖を付けていくことでしょうか。 1ヶ月に100g減らしていくだけで、1年間で確実に1.2kg痩せることが出来ると思えば、ダイエットも簡単なものになるでしょう。

17日にポッチッとして今日届きました。 インターネットって凄いなと感動しております。 実は今日はそんなに寒くないのですが、せっかくなので点灯式を行いました。 初めての点火でしたが、なんなく出来ました。 このように、真ん中からポキッと折って、金色の所に芯が出てくるので、そこにマッチ等で点灯させます。 この、アナログな動作が儀式的でよいですね♪ 無事、点灯式も終わったので、子供たちと記念写真です。 3人のうち、誰かが引き継いでくれるとうれしいですね。 ※アラジンストーブ 約70年前に英国で誕生。ほとんど現在のスタイルと変わらぬ姿だったので、当時から完成された形だったことが伺える。現在の「壊れたからポイ」というような消費型のストーブでなく、部品一つ一つが購入可能であり、壊れたところをピンポイントで修復できるので、メンテナンスをキチンとすることで、長く使用することが可能。 日本エー・アイ・シー株式会社 http://www.aladdin-aic.com/

いつの間にか、発酵が終わってしまっていたので、慌てて瓶に詰める作業を行いました。 はじめに、大瓶なら4g、中瓶なら3gのグラニュー糖を入れ、その後ビールを入れます。 そして、打栓機にて栓をします。 そのまま、約2週間で飲めるようになります。まぁ、その頃飲んでも、まだ若いなぁって感じなので、約1ヶ月程度寝かせてやっとおいしく飲めるようになります。 来月が楽しみです。

今週は、特に寒かったですね。そんな中温度管理が大変なビールを造ったわけですが、 その理由は下の画像。 使わなくなった、ホットカーペットです。 半分の面だけ電源入れて（半分しか入らない）くるんで今週過ごしました。 こんな感じですね。（襖の破れはスルーの方向で＾＾；） これで、どんなに寒波が来ても暖かくビールはすごせそうだなと、安心していました。当然ポカポカでしたよ。しかし、そこに思わぬ落とし穴がありました。 何気に中を確認すると、あれ、なんか発酵終わってね？ 試しに砂糖を投入しても泡も立ちません。発酵終了の合図です。 さらに、全体が以上に暖かい！慌てて温度を測ると３５℃を指すじゃないですか！！ これは、真夏と一緒です。そう、自ビールの低温やけど状態だったのです(；´Д｀) 慌てて電源を切り、瓶つめの準備をしなければなりません。 それは、この次の記事で♪

大きな地図で見る 「小」表示 中の文が長いと、「小」だと入らないようだ。 大きな地図で見る 「中」表示 このくらいがこのblogとも相性いいくらいの表示だろうか。 これからキャンプとか、気になる場所の記事ではGoogleMapを表示させようと思う。

久しぶりの自ビールになります。 今回仕込んだのは、ブラックロックのマイナーズ　スタウト。 この前、酒屋に行ったら、キリンの 一番搾り　スタウト があったので、久しぶりに呑んでみようかなと思い、買って呑んでみたが、あれれ・・・　なんでこんなに不味いんだ（汗） 香りに深みもなければコクもない。自ビールを飲み慣れた体には、市販のビールは無理なんでしょうかね。 それとも、以前呑んだときはおいしいと思ったので、それで期待しすぎ？ 今回は、一次発酵させるため、温度を18℃から24℃の間で保たねばならず、この時期にはちょっと調節が大変ですが、おいしくできることを期待して、毛布にくるまってもらってます。 この後の作業は、このまま約1週間、その温度を保ちながらボコボコと発酵。発酵が大体終われば瓶に詰め2次発酵へと進みます。それから約2週間後に大体飲めるようになるので、今日から計算して早くても2月の2週目くらいですかね。丁度この寒い時期に飲むスタウトということになるでしょう。 今からとっても楽しみです。