ニラ植えた。

自宅のベランダ菜園に新しい仲間が入ってきた。
実家からもらってきた「ニラ」だ。

葉の部分は頂き、根っこを植えてみた。あっという間に伸びていくだろう。

餃子、ニラ玉、もつ鍋・・・
おいしそうな料理が頭に浮かぶ。早く伸びろ～

手作りバジルソースで作るシーフードスパ

７月末に友人からいただいたバジルの苗。たいして世話した訳でもないのにこんなに大きくなりました早速バジルソースを作ります。まずはネットで作り方を･･･
葉っぱを摘んで100g採れました。まず水洗いして水気を取って軽く干します。

表面が軽く乾いたところで、オリーブオイル、にんにく、くるみをミキサーに入れて撹拌します。砕かれたところで、バジルを入れてさらに撹拌。最後に塩を入れて完成。

バジルソースの材料
・バジル　　　　　　１００ｇ
・オリーブオイル　　２００ｇ
・にんにく　　　　　　４０ｇ
・くるみ　　　　　　　５０ｇ
・塩　　　　　　　　小さじ２

で、夕飯はそのバジルソースを使ったシーフードスパ♪
材料　（大人２人子供３人）
・パスタ麺　　　　　　　　　　　　４００ｇ
・シーフードミックス（冷凍）　　　２パック
・ほうれん草　　　　　　　　　　　　　３束
・牛乳　　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ
・バジルソース　　　　　　　　　２００ｍｌ
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　適宜
・バジルの葉　　　　　　　　　　各２枚ずつ

作り方
１　パスタ麺を茹でながら、隣の鍋でオリーブオイルににんにくのチップの香り付け。
２　冷凍物のシーフードミックスを入れ水分を飛ばします。味を見ながら塩こしょう。
３　バジルソースを投入。
４　牛乳を投入。
５　ほうれん草を投入。味を見ながら塩こしょう。
６　茹で上がったパスタ麺を入れて、よく混ぜる。
７　できあがり♪

牛乳が全部をまとめてマイルドにしてくれるのがわかります。とってもおいしく食べることができました。子供たちも満足しているようでした。

花瀬オートキャンプ場

nikinikiとmixiの共通の仲間たちとのオフ会を花瀬オートキャンプ場ですることになり、幹事になってた私。参加者は家族含めて総勢12組。どうにか雨も止んでくれたが、芝生は最悪の状態でした・・・。しかし、テントの準備をいているときに管理人さんが砂を撒いてくれたようで、だいぶ歩きやすくなっていた。こんな気配りが出来るのはいいですねぇ♪

そんなこんなで準備をしていると参加者も集まりだし、ダッチオーブンにも火が通りました。今日は子供も多いということで、キャンプの定番、カレーです。

さて、うまく出来るでしょうか(^_^;)

うちの子供たちは、先に来てくれたお兄ちゃんと公園へ遊びにいってくれたので、ゆっくりと準備することが出来ました。だって、そうじゃないと大変なことになります。やんちゃすぎて困ります・・・。

なんだかんだいいながら、カレーが出来上がり、食べてみると悪くないｗ　ビールサーバーを持ち込んでいたので生ビールにもありつき、みんなでワイワイ。

五右衛門風呂が各サイトに設置されていて、自分たちで沸かして入るんだけど、子供たちは気持ちよさそうに入っていたけど、私は準備やらビールやらでお風呂にはありつけず＾＾；

子供たちが寝た後は焼酎やらなにやらで頭の中は・・・・・　次の日最悪の状態で迎えたのはいうまでもありません。

完全に二日酔い。撤収もほとんど手伝うことが出来ず、ボケーっとしてしまって幹事として申し訳なかったです。今度は「石鹸オフ」というなんだか怪しげなオフ会が開催されるようなので、興味のある方はｗ

大隅広域公園キャンプ場

自宅から１０ｋｍ程度。
家族でのテントキャンプデビュー

大隅広域公園オートキャンプ場

☆７月２７日
チェックインが１４時のため、結構のんびりと準備できた。
食材と花火を買い込んでいざ、キャンプ場へ
センターハウスで入金（本当は振込なのだが、人数と日程が決まっていなかったため当日入金）入るにはカードを刺してゲートが開くタイプで安心して利用可能。

フリーサイトは私たち家族だけだったため、のんびり広くサイトを展開。とりあえずスクリーンタープとテントを設営･･･
友人から購入したテントにポールが入ってないじゃん。

とりあえずスクリーンタープがあるので、夜もすごせましたが。
夜はキャンプの王道、ＢＢＱ。いただいたカニの足が香ばしく焼けて美味しかった。あ、お肉も当然ね。

☆７月２８日
雄生たち、起きるの早すぎ５時すぎには起きてたんじゃないかな？回りがいなかったのが救いでしょうか･･･。
午前中は隣接する大隅広域公園へ歩いて遊びに行き、噴水のところで勝手にプールしちゃいました。水着を持って行ってないのでパンツいっちょ♪大人は日差しを避けて汗流してるのに子供たちは水の中で気持ちよさそう。

昼食は、そうめん流し。
木陰で食べるそうめんの美味しいこと♪１２束一気に完食です。
お腹いっぱい食べて、ちょっと木陰で昼寝して、午後からマイミクさん宅へ。昼間っからビールをいただきました。ありがとうございます。
のんびりすごして、夕飯の準備。ダッチオーブンでまたまたパスタです。具材は前の日の残り物のお肉とお野菜。

何気に美味しくできて満足さらにビールが進みます。
2日続けて遊びまくったので、ちょっと早めに就寝。

☆７月２９日
チェックアウトは１２時なので朝食をゆっくり食べ、ちょっと遊んだ後撤収へ。ごみとか増えたけど、行くときよりもきちんと収納できてましたね。

大隅広域公園キャンプ場
今の時期はフリーサイト１泊1,110円（時期はずれは770円）洗濯機、冷蔵庫、シャワーなどなど使い放題。 昼間は原チャリで、夜は自転車で管理人が見回りしてくれてます。

そんな感じで、テントキャンプの再デビューはみんなが満足の２日間でした。

デイキャンプ

くにの松原キャンプ場
http://www.geocities.jp/wilderness_kago/
のちょっと先のほうに気持ちいいくらいキャンプできる場所があるので、行ってまいりました。

キューブキュービックでキャンプに出かけるのは初めてなので、ちょっとドキドキ。とりあえず荷物も全部載りました。まぁ、荷物が乗せられるかという試験でもありました。

すぐそこが海でちょっと波が高いのが子供たちだけだと心配なところですが、キャンプサイトから見えるところで遊んでもらえるとすごく安心できますね。松林の中なのでピーカン天気でも影が出来るのは最高！
お昼はダッチオーブンでボンゴレスパゲッティ・・・のはずがいろいろ入れてシーフードスパになっちゃいました。これはこれで美味しかったですね。

結構手順と、入れなきゃならないものも入れなかったりと失敗もありましたが、子供たちも美味しく食べてもらえたのでOKでしょう♪

帰りにあすぱる大崎で汗を流して帰途につきました。

男子厨房に

GWですね。
私は今日は代休だったのでのんびりさせていただきました。
で、昨日の昼は妻がいなかったので、久しぶりにパスタでした。

＜一人分＞
パス・・・・・・・・・・100g
ピーマン・・・・・・・・適量
なす・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・適量
白・黒ゴマ・・・・・・・適量

こんな感じですｗ
結構、子供たちに好評で、また作ってとねだられました。

でもって、今日の夕飯にビールのつまみを作ってみました。
レシピは、本屋でたまたま見つけた「一行レシピ」って本です。その中のレシピ82を参考に作ってみました。
その名も「たこのブツ切りを焼きオリーブオイルと岩塩で味付け」
オリーブオイルと岩塩っていい関係なんですね
この本の面白いのはホントに一行レシピってところ。目からうろこな料理がいっぱい載ってます。一人暮らしとか単身赴任とかには最高だと思いました。これなら簡単に作れちゃいます。アマゾンのカスタマーレビューにも書いてしまいました。